Tiempo |
Personas |
Nutrientes Vitales |
|---|---|---|
| Min. | Per. | de 10. |
Engrasar un molde con mantequilla
Disolver la levadura en un poco de agua templada
Añadir el vinagre
Mezclar todos los ingredientes secos y luego juntar las dos mezclas hasta tener una masa muy suave. Mezclar con una pala panadera.
Meter la masa en el molde (la masa está muy pastosa) y dejarlo reposar 5 minutos, no más tiempo, para que el pan no tenga agujeros.
Hornear en horno precalentado a 220 Cº durante 10 minutos, luego bajar la temperatura a 190 Cº y hornear 50 minutos más
Nota: Se puede utilizar trigo sarraceno o avena en vez del centeno
El pan integral elaborado a partir de harina de cereales recién molidos, sin aditivos químicos, y con cariño, es el mejor alimento que inventó el ser humano.
EL pan integral que no está hecho con harina recién molida no es una buena alternativa. Desgraciadamente, casi ninguna panadería muele su propia harina.
Lo mejor es hacerlo tu mismo, y es más fácil de lo piensas.
