Una mezcla deliciosa y muy saludable

INGREDIENTES

Una cabeza de col blanca entera (repollo, col china, col lombarda, la que más te guste)

3 aguacates, 1 limón, 1 calabacín entero, 1 cebolla roja pequeña, 1/2 papaya

Un paquete de arándanos frescos

Para la salsa: zumo de un limón, aceite de oliva, cuatro cucharas de nata agria, sal, pimienta.

COMO SE HACE

Cortamos la col en tiras finas. Partimos los aguacates por la mitad y con una cuchara sacamos la carne a trozos grandes y ponemos encima de la col. lavamos y rallamos el calabacín con la piel. Cortamos la papaya y la cebolla en trozos. Mezclamos todo y le añadimos la salsa, que como siempre hemos mezclado ya en un bote de cristal.

Importante: siempre hecha la salsa justo antes de servir.