Hay alimentos que tienen el poder de prevenir y curar enfermedades. Pero este poder se pierde conforme vamos sometiéndolos a procesos de cocción y conservación.
Para obtener el máximo de nutrientes vitales debemos comer los alimentos los más naturales posibles.
Instrucciones para perder kilos de manera definitiva y saludable Como ya he explicado anteriormente, no engordamos por comer demasiado, sino por comer las cosas equivocadas. Esto no quiere decir que el comer en exceso no es una causa para sumar esos kilos indeseados,...
¿LA ALIMENTACIÓN TIENE ALGO QUE VER CON MI SALUD? Eres los que comes. La desnaturalización de los alimentos es la causa de las enfermedades de la civilización de origen alimentario. La pérdida de sustancias vitales a consecuencia de la manipulación del estado...
¿CÓMO CONSUMIR LOS ALIMENTOS FRESCOS? 1/3 parte como mínimo se debe consumir cruda. Podemos comer casi todas las verduras, frutas, nueces, semillas y cereales en forma natural y fresca, sin cocción alguna. En el caso de las verduras y frutas, simplemente lavamos,...
1. EL CUERPO NECESITA AZÚCAR. Falso: el cuerpo no necesita azúcar. Necesita glucosa y la fabrica a partir de los alimentos que se comen. En España tomamos una media de 113 gramos de azúcar al día. Eso equivale a 20 cucharas de azúcar. La OMS (Organización Mundial...
¿LA CARNE ES BUENA PARA NOSOTROS? La historia eterna de las proteínas animales. Cuando a principios del siglo pasado se descubrió que la comida estaba compuesta por las tres sustancias principales hidratos de carbono, proteínas, y grasas, y al...
EL PAN QUE COMEMOS CADA DÍA, ES LA PRINCIPAL CAUSA DE ENFERMEDAD Un poco de historia. Durante miles de años, hasta el siglo XIX, los cereales han jugado un papel fundamental para la supervivencia de los pueblos. Al principio los cereales se consumían en forma de...
La clave de la salud está en evitar todos los alimentos elaborados con harinas refinadas, todos los alimentos procesados con azúcares de cualquier tipo, bebidas refrescantes, zumos y reducir la cantidad de proteínas de origen animal.
Desde que los alimentos naturales se vieron sometidos a los tejemanejes de la industria alimenticia, nuestra salud ha sufrido un deterioro catastrofico y está en nuestras manos evitar la compra y el uso de esos productos fabricados para el beneficio de unos pocos.
Cereales antiguos y modernos. Conoce los cereales y atrévete a utilizarlos de muchas maneras diferentes.
Te sorprenderás de lo variado y barato que puede ser comer sano.
SIN EL PAN U OTROS PRODUCTOS DE GRANO INTEGRAL, EL ORGANISMO NO OBTIENE SUFICIENTE VITAMINA B1. LA ELIMINACIÓN DEL GERMEN DEL GRANO ES UN ERROR MUY GRAVE. El germen y las capas superficiales del grano de un cereal cualquiera contienen importantes sustancias...
La obesidad es un aviso de que no lo estamos haciendo nada bien Tener unos cuantos kilos de más nos hace sentir menos atractivos y merma nuestra autoestima en la mayoría de los casos. Todos sabemos, que cada kilo de más nos restará salud en el futuro y nos acerca más...
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LA ANTIGUA DIETÉTICA La antigua forma de entender la dietética es la principal causante de las enfermedades de la civilización. Hasta el siglo IX, por suerte aún se desconocía la existencia de las calorías, las proteínas, las grasas y los hidratos de carbono. Las...
¿SABIÁS QUE LAS SIGUIENTES ENFERMEDADES LAS PODRÍAMOS EVITAR EN GRAN MEDIDA SI NUESTRA ALIMENTACIÓN FUERA MEJOR? Deterioro de la dentadura: caries, piorrea, malformación de los dientes Enfermedades del aparato locomotor: las enfermedades reumáticas, la...
Nosotros somos responsables de nuestra salud. Y aunque no te lo hayan dicho, tú puedes elegir estar más sano, sentirte mejor, ser más creativo y activo.
Sólo necesitas saber lo que muchos no quieren que sepas y después quererte a ti mismo y elegir ser sano.
En este capítulo podeis encontrar algunas ideas para empezar a preparar comodas que os cambiarán la vida, así como consejos para empezar a cambiar vuestros hábitos.
La chirimía o raíz de perejil es una verdura muy olvidada en nuestra cocina. Sin embargo está riquísima de sabor, tanto en su forma cruda como cocinada. A mí me encanta rallarla finamente para agregarla a mis ensaladas. Tiene un sabor a zanahoria menos dulce y con un...
Una deliciosa receta basada en el hinojo, el gran aliado para nuestra salud. Este paté tiene un sabor muy refrescante y está repleto de nutrientes vitales. Como la mayoría de los patés vegetales crudos, es muy rápido de hacer y lo único que necesitamos es una...
Esta deliciosa receta llena de nutrientes vitales es totalmente crudo-vegana y muy fácil de hacer. Lo llamamos paté del leñador, porque su sabor recuerda un poquito a un paté de carne típico en Alemania, que se los leñadores preparaban para llevar a sus jornadas de...
Este es uno de mis panes favoritos y la receta me la ha dado mi hermana hace muchos años. Se trata del clásico pan de Shabat que los judíos hacen los viernes. Se puede hacer en version dulce o salada, con o sin leche, con aceite de oliva o con mantequilla. Sale...
Ayuda a depurar y pone el metabolismo en modo trabajo. Verter todos los ingredientes menos los rábanos picados en un frasco de cristal. Poner la tapa. Agitar bien. Añadir los rábanos. Esta salsa se puede almacenar en un recipiente hermético hasta 3 días.
Una salsa rápida, refrescante con sabor a Thailandia Verter todos los ingredientes en una licuadora y mezclar durante 20 segundos. La salsa se puede guardar en un recipiente hermético hasta 3 días. En nuestras recetas no ponemos sal, ya que los alimentos crudos no...